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Das Schnapsbrennen ist eines meiner
Hobby´s Im Herbst 2005 wurden diese Kriecherl gesammelt
und in ein Fass gegeben.
Anschließend zerkleinert um eine optimale Gärung zu ermöglichen.
So sehen die Kriecherl dann nach einigen Monaten aus.
Die Kriecherl müssen nun vor dem Brennen gesiebt werden, denn die Kerne würden den Geschmack beeinträchtigen.
Danach geht´s in die Brennerei
dann braucht man noch einen Gehilfen
Das Feuer im Ofen sollte nie ausgehen!
Und wenn alles passt erhält man am Ende wieder einen guten Schnaps!
gibts erst nachdem er einige Monate bis zur Endreife gelagert hat, in meiner Kellerbar zum Verkosten.
Und auch alle anderen Schnäpse!
Und manchmal ist es dort auch sehr gemütlich!
Prost |
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